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【澳大利亚】澳大利亚食俗

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【澳大利亚】澳大利亚食俗

澳大利亚人在饮食上不吃辣味;个别人也不吃酸味。
澳大利亚人在饮食嗜好上有如下特点:
●注重:菜品要量少质精,讲究菜肴的色彩。
●口味:一般不喜太咸,爱甜酸味。
●食品:主食乐于吃面,特别爱吃中国风味的清汤饺子。副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱、味精、盐、酱、姜、胡椒粉等。
●制法:对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
●菜谱:很欣赏火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴。
●水酒:喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶。
●果品:对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃;干果喜欢花生米等。

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